BorKatedra – Szeminárium a Magyar Borról

Képzés célja:

A magyar borkultúrát középpontba állító tantárgy oktatásával a fiatalok olyan tudásanyag birtokába jutnak, amely felöleli a bor termeléséhez, értékesítéséhez, értékeléséhez és fogyasztásához kapcsolódó ismereteket.

A tantárgy elősegíti a tudatos, mértékletes, minőségorientált borfogyasztás elsajátítását, a hallgatók a kurzus során megtanulják, hogy melyek azok a jellemzők és feltételek, amelyek a minőséghez, értékhez kapcsolódnak. Az elméleti tudásanyag mellett a hallgatók ismeretszerző borkóstolás keretein belül szerzik meg a kulturált, felelős borfogyasztásról és a bor értékelésének alapjairól szóló ismereteket. Ezek elsajátítása az alma materben, a tudás színterén eleve magas minőséget jelent, a megszerzett tudást pedig a kurzust elvégző diákok továbbadhatják szaktársaik, barátaik számára, de a külföldi ösztöndíjak térhódításával nemzetközi diáktársaiknak is a magyar bor utazó nagyköveteiként. A hallgatók mikrokörnyezete számára is közvetíthető e tudás, a barátok, családtagok, a szülők-nagyszülők generációja is részesülhet belőle, így a tananyag oktatásával hosszú távon nagyívű társadalmi változások is generálhatók. A konkrét ismeretanyag megszerzésén és hirdetésén túl további pozitív hozadék lehet a magyar borturizmusra gyakorolt kedvező hatás is, hiszen a borvidékek és borrégiók részletes tanulmányozása azok felkeresésére is motivál.

Célcsoportok (ajánlott bemeneti feltétel):

• Egyetemi hallgatók
• Mezőgazdasági, élelmiszeripari, illetve ezekhez szorosan kapcsolódó alap-, vagy középfokú képzettséggel rendelkezők
• Mezőgazdasági, élelmiszeripari, illetve ezekhez szorosan kapcsolódó felsőfokú képzettséggel rendelkezők
• A képzés tartalma iránt érdeklődők

A résztvevők és eredményeik nyilvántartása:

Neptun rendszerben történik

A Széchenyi István Egyetem:

• a képzés elvégzéséről tanúsítványt,
• eredményeiről igazolást állít ki.